在这篇关于牛奶线的第二篇文章中，我将探讨如何组织牛奶线的问题：你可以使用哪种运输工具，原料仓库应该是什么样的。我还将讨论一些额外措施，如更换包装和配套。 让我们开始吧。
运输方式
要使牛奶线发挥作用，有几个组织相关的问题。第一个问题是运输方式或工具，对于外部物流来说，这可以是不同类型的运输卡车。对于内部来说可以是手推车，但更常见的是小拖车，一个拖车头拉着一些平板小车。
自动巡航小车AGV也是可行的方式，但需要有人或自动设备来卸载物料和装载空箱。请参见我的文章《Karakuri改善实例》以获得一些灵感。对于牛奶线，你需要这些平板小车和拖车，厂房内应该确保行驶路线和足够大的转角，让它们可以安全顺利通过。 
电动拖车拉着的一些平板小车上有架子，架子上可以放箱子，或可以直接把箱子堆在小车上，甚至可以直接把整个托盘放在上面。如果拖车要在不同的建筑之间穿梭，可以在它们经过的通道上安装屋顶或防雨布。
通常情况下，物料在不同的小车上有指定的位置。物料A放在1号车的2号架上，物料B放在2号车的1号架上等。如果可能的话，把同一目的站点的所有物料安排的尽量靠近些，这样方便牛奶车司机卸货。物料放置的高度要符合人体工程学，如与臀部同高，你可以把较重或经常使用的物料放在这个高度上。
如果是人工卸货，拖车司机应该很容易就能拿到所需的物料，而且不应该为了拿到想要的物料而移动其他不相关的箱子。箱子的重量或大小应能使他们用手轻松搬动。如果箱子较大或较重，或者拖车上有托盘，可能需要提供专门的搬运设备，如小型叉车或吊机。
甚至可以设计一些专用的小工具，以使装卸工作更容易。由于牛奶线司机要进行大量的装卸工作，任何小的改进都可以使他们工作更有效率。
原料仓库
原料仓库也需要方便牛奶车。物料必须是现成的，不能因为向仓库管理系统提出取料请求而出现长时间延迟。当然，原料仓库不应该出现缺货的情况。我曾见过这样的系统，物料被直接放在地上的托盘上，或放在司机容易拿到的货架上。它看起来就像一个有货架和托盘的超市。
对于成熟度高的工厂，这也可以与”直送到线（ship-to-line）“的方式一起使用，即货物从卡车上卸下，放入一个小的缓冲库存（约两小时），供牛奶线使用，之后牛奶线将货物直接送到生产线上。当然，这是相当高阶的系统，如果你没有这样的系统，我建议在尝试直送到线之前，先从更容易的牛奶线开始。
可选：更换包装
一些情况下，原料仓库也需要给物料更换重新包装。如果材料到达时的容器太大，由纸板制成，或使用其他不适合运送到生产线的包装时，可以选择将物料从包装中取出，放入较小的盒子中，然后由牛奶线送到装配现场。其优点是数量较少，材料供应更精简，避免给生产线制造不必要的的纸板和垃圾，而且定制的容器在装配线应当易于使用。当然，这需要有人（通常是司机）来做更换包装的工作。
可选：配套
最后，还有一个配套选项，即由一个人（通常是司机）选择不同的零件放在一起组成一个套件。这些套件可以是一组零件的套装（即，在每个盒子中总是指定的四个零件）。尽管在这种情况下，为每种型号准备单独的盒子会更容易。配套的好处是可以给装配线只提供所需的零件。 
这里最大的挑战是要确保司机知道如何配套！任何混料都会导致零件不符合生产顺序或在装配线上无法装配，导致生产线停线或昂贵的返工。如果你选这种方式，确保在排序上多花点时间。使用更智能的灯光辅助挑选系统（Pick-by-light）也能使配套工作更容易，但必须确保计算机准确地知道要拣选哪些零件，而且在通往生产线的路上或在生产线内上料时不会犯错，通常这种”按顺序交货（just-in-sequence）”的方法会有很多问题。
目的站点
在目的站点，需要一个小型的库存超市。通常这是用滚动轨道或滑动滑道来完成的，如图所示。该图片来自滨松的铃木博物馆。在实际生产中，滚动轨道是一个又大又长，而且–最重要的是–里面的箱子不是空的。牛奶线的司机将装满物料的箱子放到超市的轨道中，并从返回的轨道中取出空箱子。
每条装满材料的滑道必须只分配给一种型号。每个型号的物料只能进入一个滑道，不能进入其他滑道。如果你有很多同一型号的物料，可以使用一条以上的滑道，但这不是最优选择的。尽量将一种型号的物料只放在一条滑道上。
但装有空箱的返回滑道，很少被分配给某个特定型号的空箱。通常情况下，这种超市内的物料要比空箱多得多，因为物料需求是稳定的，但跑牛奶线的员工会带走他能找到的所有空箱。因此，放置空箱的滑道可以供所有型号的空箱使用（需要与盒子的尺寸相匹配），从而节省空间。通常返回滑道会在货架的最上面，因为空盒子很轻，而且–为了节省空间–你也可以把盒子侧过来放或堆放，只要能节省装配线上的宝贵空间就可以了!
在下一篇文章中，我将从牛奶线的数学计算方面着手。确定它应该多长时间运行一次，以及在生产线上和牛奶线之间要多大的空间，等等。因此，请继续关注。在那之前，请走出去，组织你的行业!
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Translated by Xie Xuan